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每家的廚房里都有煙道，一起煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。通常家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再經(jīng)過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶(hù)的油煙是阻隔開(kāi)來(lái)的。主煙道底層有一補(bǔ)風(fēng)口。其原理是經(jīng)過(guò)抽油煙機(jī)將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機(jī)推動(dòng)力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進(jìn)入主煙道排出屋面,外加不銹鋼煙道裝飾板，煙道口可改入吊頂內(nèi)。
由于廚房地點(diǎn)建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不一樣，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的會(huì)集空調(diào)體系進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大多數(shù)情況是建筑物沒(méi)有設(shè)置廚房的送風(fēng)體系。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅規(guī)劃了會(huì)集采暖體系而無(wú)會(huì)集空調(diào)體系。當(dāng)廚房處于工作狀況時(shí)，排風(fēng)體系投入運(yùn)轉(zhuǎn)，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀況，新風(fēng)來(lái)歷包含室外新風(fēng)浸透和餐廳的空氣很多補(bǔ)入廚房。
位置 :
